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“代谢快的好酒”凉露 亮相第101届全国糖酒会

   日期:2019-10-30     浏览:688    

 

在刚结束的第101届全国糖酒会上,凉露无疑是人气最高的展位之一。不少经销商与现场的消费者表示,在凉露展位上,他们第一次了解到了乙醇体内暴露量低、峰浓度低、达峰时间快、清除率高、平均滞留时间短等相关的代谢指标,这颠覆了他们以往所认知的白酒酿造评价体系。

从“吃辣喝的酒”到“代谢快的酒” 凉露始终以消费者利益为导向

在此之前,大家提起凉露,可能首先想到的是“吃辣喝的酒”。而在本次凉露展位上,记者注意到,凉露主诉求调整为“代谢快的好酒”。“代谢快的好酒”实际上是将目标市场扩展到整个大众小酒市场,其中当然也包含了吃辣的场景,同时更直接体现出凉露对于减少酒对于人体伤害的关注。这不是简单的改变,更不是市场策略的转向,而是基于消费者利益为导向,对产品所进行的不断的优化、融合与提升,让消费者能更加直观的感受和体验到凉露的独特性。

自凉露进入市场测试以来,不断有消费者反馈,凉露“酒劲来得快、去得也快,喝完酒后第二天很少难受”,“酒量增加了不少,酒后的难受减少了很多”,不少消费者也因此成为了凉露的铁杆粉丝。针对这一反馈,凉露研发团队在开展深入研究后发现:酿酒原料工艺不同,会导致酒中微量成分不同,进而造成酒在人体内的代谢差别很大。杂醇油、醛类含量多的酒,会造成乙醇代谢清除变慢、在体内堆积,停留时间⻓,刺激大、负担重,更易引起上头、口干、宿醉等诸多负面身体感受,这也是绝大多数消费者饮酒的最大痛点。

凉露用代谢实验指导酒的酿造,创立的“凉露5A精准酿造”工艺,科学减少会抑制乙醇代谢、易导致口干上头等不适的杂醇油、醛类等有害成分; 精准增加酿造产生的能促进乙醇代谢、提升口感和体感的有益成分。所以,凉露酒不仅口感好,更在酒代谢实验的5个关键指标上,取得了的优异成绩:乙醇体内暴露量低、峰浓度低、达峰时间快、清除率高、平均滞留时间短,代谢快、清除快。暴露量低、峰浓度低,说明饮用后酒精的吸收相对少,血液中的酒精浓度低;清除率高、平均滞留时间短,代表酒精在体内清除快,停留时间短。酒精浓度低、体内时间短,饮酒对身体,尤其是重要器官如大脑、心、肾的不良影响和伤害就会相对降低,肝脏的代谢负担也会相应减轻。达峰时间快,意味着喝酒时酒感体验来得快。这样的酒,吸收少、代谢清除快,负担小、少上头、醒得快。

对于消费者来说,最直接的感受就是不辣口、少口干、少上头、酒劲来去快。在对酿酒行业专业人士的测试中,平时饮酒次日会出现明显头晕头痛的二十七人,饮用凉露后二十五人未出现明显头晕头痛。

用代谢实验定义好酒 开创更科学的酿造评价体系

如今,在传统的“闻一下、品一口”的酒体感官评价方式上,凉露增加了代谢实验评估指标,建立了更科学的、兼顾体内代谢全过程的酒质评价方式,凉露很可能是全球首个用代谢实验定义的好酒。

无论是之前“吃辣喝的酒”,还是如今“代谢快的好酒”,凉露一直致力于以科学、健康的维度来面向大众市场。凉露对消费者痛点的精准把握极大的契合了目前的市场需求。随着消费升级和年轻消费群体的兴起,消费者对于品质、品牌、健康、创新等诉求提到一个新的高度。在这样的大背景之下,解决消费者饮酒需求痛点,真正实现与消费者对话一直是凉露思考的重点。

据悉,未来凉露在度数上将覆盖31度、45度、52度;口感上将涵盖花果香、浓香风格、酱香风格。更加丰富的产品线将帮助合作伙伴拓展更大的目标市场,从而获得更高的市场占有率与收益!

 
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